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冬天怕冷吃点葡萄干
许多女性,尤其在冬天,常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善.研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品.
葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化.另外,葡萄干中的膳食纤维还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒.研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病.它还含有类黄酮成分,可清除体内自由基,有抗氧化、抗衰老的功效.
没有糖尿病的人可以每天吃一把葡萄干,约20～30克,坚持一段时间后,对改善体虚贫血有一定效果.
（摘自《大众卫生报》/李艳鸣）
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