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现阶段我国食品安全体系 趋势
食品安全问题是事关人类健康的公共卫生问题,保障食品安全就是保障民生.目前,我国形成了多层次的食品安全保障体系,对食品安全问题愈加重视,食品安全标准越来越严格,同时不可忽视食品安全领域法律的不完善以及监管、检测等问题.因此本文通过资料的收集和对现实状况的分析,深入分析我国食品安全体系的发展趋势.
有关食品安全体系的问题研究
法律和标准体系
目前,我国已经出台了《食品安全法》《农产品质量法》等食品安全基本法,相关法律还有《进出口商品检验法》《食品卫生许可证管理办法》《消费者权益保护法》.另外,各地也根据本地的实际情况制定地方法规来规范食品安全问题.除此之外,食品安全标准在食品生产经营的过程中也是一项强制性要求,制定公布了乳品安全标准、真菌毒素以及食品添加剂的使用等303部国家标准,覆盖了食品安全的各个方面.值得起重视的是,我国的食品行业依然有不规范的地方：标准不统一、法律体系不成熟、执法过程不严格.我国还有数十万家食品生产小作坊从业者技术水平低,法律意识差,置法律的威严和人民群众的健康于不顾,唯利是图,严重损害了食品行业的形象.
行政监管与检测体系
早在2013年我国就组建了国家食品药品监督管理局．承担食品安全的具体工作,监管主体主要承担监管组织体系、监管执行体系、检测资源体系以及监管考核体系等工作,统一监督管理食品的生产、流通、消费环节.不过就目前现状来看,监管人员、技术与设备需求还有一定的差距,监管分配不均匀,部分监管机构个别监管人员不作为的现象时有发生,监管动力不强,让违法行为钻了空子,也给消费者带来损失,影响了食品安全保障体系效能的发挥.
宣传教育与公众监督体系
宣传教育在促进消费者对食品安全的关注和对食品安全知识的了解上起到了重要作用,我国每年的3月15日为消费者权益保护日,自2011年每年都会开展食品安全宣传周活动等,借各式各样的活动开展食品安全教育,让宣传教育起到积极作用,通过激起群众的安全意识.同时,政府开通全国统一电话,加大奖励力度.部分企业已经实行问题食品召回制度,食品安全的各方面信息通过向消费者公开保障消费者权益.
完善我国食品安全体系的措施
加强法制建设
在中国,有关食品安全管理的历史还不算太久,食品安全体系的完善依赖于法律的健全,完善的法律法规体系是提升食品安全水平的根本保障.我国已于2009年6月1日颁布了《食品安全法》,这一法规的颁布明确了国家相关部闩的职责,理顺了食品安全监管体系.仅仅凭借这一法规完全不够,需要利用现有部门以及地方的监管体系,处理好与地方、国内和进出口食品安全检验监测体系,使监测体系统一高效,加大对涉及食品安全责任人和企业的打击惩罚力度,通过法律的强制手段营造良好的食品安全氛围.
加强食品安全检测
食品安全的标准、检测、评价受到世界各国的重视,我国政府也应该加大这方面人力和物力的投入保障食品安全.首先,检测机构的设置要合理,做好统筹规划工作.第二,对食品安全检测的方法需要作出进一步的规范,检测标准要统一.我国食品安全标准之间有交叉、重复、矛盾等一系列的问题,通过组织开展国家标准、行业标准以及地方标准的清理工作解决这些不合理的问题.第三,加强检测实验室的建设,引进先进的设备,吸引优秀人才.第四,国家和企业要致力于科技的投入.科技水平的提高可以带动技术的快速发展,对检测食品安全有积极影响.
我国食品安全治理趋向
在十八届三中全会上通过的《关于全面深化改革若干重大问题的决定》（以下简称《决定》）将食品安全问题置于“法制中国建设”部分,这说明食品安全问题已经不只是民众的生活和企业的盈利问题,而是上升到法律层面,政府对其有着足够的正视与担当.针对我国国情,《决定》提出要改革监管机构,明确监管责任,树立食品安全监管在政府工作中的权威,加强几层监管力量.同时也是创新社会治理体制的一个重要方面,《决定》中提出要建立最严格的覆盖全过程的监管制度,这是对之前监管过程中存在的弊端提出的最切合实际也是最行之有效的措施,主要是建立食品原产地可追溯制度以及质量标识制度,通过这两项制度充分维护消费者的合法权益.
通过《决定》的导向可以看出食品安全所占的重要地位,政府不仅要在健全和完善食品安全体系中发挥好宏观调控的作用,也要充分发挥市场的激励功能,创造一个食品安全社会共治的格局：政府要确立主动预防和干预的理念,调动社会各个方面的力量实现协同共治；制度的设计不仅要有前瞻性,还要考虑是否符合我国发展的现实状况,考虑它的科学性和适应性；在执行时,要充分发挥协作机制、考核与激励保障制度效能.
食品安全论文范文结:
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2、食品安全征文
5、食品安全的论文