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佐久间的寿司和乔布斯的苹果异曲同工
文/ 李光斗
（电视台品牌顾问、著名品牌战略专家、中国电子商务协会互联网金融委员会首席顾问、华盛智业·李光斗品牌营销机构创始人）
产品的外在是形,而内在则是工匠的心.内外兼修是“工匠精神”的精髓.看似简单的寿司,却把日本“工匠精神”体现得淋漓尽致.真正能使产品持续成功的是专注,是为产品赋能.简约而不简单的iPhone 背后,体现的是乔布斯数十年如一日以“专注”的心态突破传统设计的匠心,iPhone 也由此被赋予了精神灵魂.
在美国硅谷有一家日本料理店,当年,苹果公司创始人史蒂夫·乔布斯几乎每周都要光顾这家小店.店主是出生于日本福岛县的佐久间俊雄,他15 岁放弃升学,选择进入一家寿司店做学徒.16 年后的1985年,这个当年的学徒在美国硅谷开起了自己的寿司店,从此与乔布斯结下了不解之缘,甚至被称之为继日本禅师乙川弘文和索尼创始人盛田昭夫之后,影响乔布斯的第三位日本人.乔布斯非常喜欢佐久间的寿司,由于经常光顾,以至于店里的“1 号位”几乎成为了乔布斯的专座.
以坚守为基
佐久间开店之初的20 世纪80 年代,寿司并不为当地人所熟悉,被大多数人误解为日本料理的一道凉菜,甚至有人指着橱窗里的寿司样品发问：“这是蛋糕吗？”后来,正是在佐久间这样的日本料理匠人的努力下,从普通市民到IT 大佬中,吃寿司已然成为了一种风尚,寿司一词也载入了英语词典.
2011 年11 月,佐久间在硅谷26 年的寿司经营生涯落下帷幕.26 年来,他践行着自己的经营和人生哲学：专注,只提供寿司；坚守初心,永远追求原汁原味的寿司,拒绝迎合潮流；谦逊淡然,从没有改变世界的雄心,只是在三尺柜台里本分劳作,默默观察.而正是这样的坚持,使佐久间真正做到了提升自己,让世界认识寿司.
2011 年,佐久间的寿司店要关门歇业了,乔布斯邀请佐久间到苹果公司来开一间寿司店.这样,乔布斯就可以天天吃到佐久间的寿司了.只可惜,佐久间在苹果公司的寿司店装修完毕准备开张时,乔布斯却溘然长逝.
痴迷于科技的乔布斯与做寿司的佐久间为何有如此的心灵默契？
以“偏执”为表
“苹果”的设计理念体现了乔布斯的简约和极致,甚至乔布斯被认为是“偏执狂”.“偏执”看似与简约和极致背道而驰,实则正因为“偏执”才造就了“苹果”的简约和极致,体现了乔布斯的美学追求.年轻的乔布斯在一次印度旅行中认知了“禅”,随后开始在美国学禅,所拜禅师是来自日本的乙川弘文.因此,乔布斯一直追求简约、专注,这大概也是他喜欢寿司的缘由.乔布斯修行“禅”文化对其产品设计也有一定的影响.现在的“苹果”,跟乔布斯时代的“苹果”相比,丢失掉的,也正是一份简单专注的“禅心”.失去了这份“禅心”,再智能,也只是一种高科技产品,用户将不会感受到一种精神信念,再也无法感受到对产品的那一份“偏执”.
以简约为形
纯手工制作的寿司和集高科技精华的苹果智能手机之间,其实有一种无形的相似之处——“简约”.
寿司外在的简洁,实则有着更深层面的成因.除日本民族性格特点中本身的内敛与孤寂之外,受禅宗思想的影响,他们追求用最简单的形式表达最丰富的思想.坚持彻底见到事物的本来面貌,因此必须尽可能简化表象层.表现在寿司制作中,就是我们从寿司中看到的极简主义.
小小的寿司技艺凝结了几代人的技术传承.寿司是日本料理的最高境界,是一种能把简单做到极致的美学.正是这种极简的纯粹,让人深深感受到美味寿司背后所透露的一丝不苟、精益求精的严谨以及绝不妥协的信念和态度.“穷尽一生磨练技能”,就是寿司“职人”的毕生坚持.
寿司作为日本料理的代表形态之一,最高宗旨在于以最简单的料理方式突出食材的原汁原味.iPhone 的简约所以受到追捧,原因就在于其设计的精髓与寿司的简约有着异曲同工之处.
以专注为要
“专注”是寿司的制作和苹果手机制作的另一个相通之处.
耐克公司CEO 马克·帕克在上任后不久,与乔布斯通电话,问乔布斯有没有什么建议可以给他,乔布斯说：只有一条,耐克的一些产品是世界上最棒的,能激起人们的购买.但耐克还有许多产品很垃圾.我觉得你要做的就是砍掉那些没用的,把精力放在好的产品上.帕克认为他说得完全正确.乔布斯认为专注的意思并不是将精力都放在必须专注的事务上,而是意味着要精挑细选,拒绝数以百计的其他好创意.
产品的外在是形,而内在则是工匠的心.内外兼修是“工匠精神”的精髓.看似简单的寿司,却把日本“工匠精神”体现得淋漓尽致.真正能使产品持续成功的是专注,是为产品赋能.简约而不简单的iPhone 背后,体现的是乔布斯数十年如一日以“专注”的心态突破传统设计的匠心,iPhone 也由此被赋予了精神灵魂.
以匠心为本
瑞士手表的制造商对每一道工序、每一个零件都精心雕琢,以其“工匠精神”的思维和理念得到了消费者的青睐.在工匠的眼中,只有近乎苛刻地追求产品的完美,才能造出好产品,因此也造就了瑞士手表在行业内的地位,成为手表业的经典.在日本,同样有一个共同的工作信仰：精益求精,代代相传.即对产品、对每一道工序都有一种精益求精的精神,以及把这种精神一代一代传下去.因此,日本的“工匠精神”能够传承至今,据统计,全球寿命超过200 年的企业,日本最多,有3146 家,德国有837 家,荷兰有222 家,法国有196 家.长寿企业扎堆日本而且数量如此之多,就是因为他们都在传承着“工匠精神”.
那么,“互联网+”时代需要“工匠精神”吗？
答案是肯定的,而且“ 工匠精神”也是“互联网+”时代最宝贵的精神,因为“工匠精神”与这个时代追求创新的理念是一致的.“工匠精神”追求简约极致,这给创新带来了无限的可能性,成为创新的源泉.从这个意义上说,在“互联网+”时代倡导“工匠精神”,与追求创新本质上也是一致的.乔布斯通过互联网思维缔造了iPhone,同时iPhone 也是“工匠精神”简约极致的结晶.
现代企业的发展离不开对创新的追求,然而创新又基于对产品的专注,因此,“互联网+”时代需要企业坚持“工匠精神”,为企业发展注入原动力.现代的商业市场瞬息万变,如果说没有互联网思维,企业将无法立足；没有“工匠精神”,企业将注定落后.
乔布斯论文范文结:
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