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家庭庭院肉鸡饲养管理技术四要素
史元宝
（陕西省黄龙县范家卓子畜牧兽医站, 陕西黄龙
715700）
[中图分类号] S831.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2016)03-0267-01
随着人们生活水平的不断提高,对鸡肉消费的要求越来越高,尤其是生态旅游喜爱农家原生态绿色环保无污染,无公害,无添加的安全鸡肉越来越收到青睐.其肉质有皮薄而脆,柔嫩而实,脂肪分布均匀,鸡味清香,鲜美可口,营养丰富的鸡肉,这就是优质肉鸡.市场前景非常看好,今年我县推行多彩黄龙旅游带动畜牧产业发展,在节假日和旅游旺季对优质肉鸡需求达到一鸡难求的地步.这对我县家庭庭院肉鸡的饲养管理技术提出了更高的要求.笔者以多年的工作经验,结合我县气候特点总结出在肉鸡饲养管理技术的四个要素,仅供广大养鸡户参考借鉴.
引进优质肉鸡品种是家庭庭院饲养管理技术要素之一
目前在我国北方肉鸡约占20%,有着广阔的市场前景和经济效益.何为优质肉鸡,它又成为精品肉鸡,主要强调风味、滋味和口感.优质肉鸡一般从鸡的血统、外貌、肉品质、屠宰年龄、上市体重、社会消费习惯和市场接受程度普遍认为优质肉鸡就是：生长较慢、性成熟较早、具有有色羽如：三黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌鸡等；其宽胸、矮脚、骨骼相对较小而载肉量相对较多；一些鸡种还有药用价值.为适应现阶段肉鸡呈现多元化的格局,主要推荐的优质肉鸡品种有1三黄鸡类 其特征明显即毛黄、脚黄、皮黄；2麻鸡类 主要是黄脚和青脚麻鸡羽毛颜色全麻3乌鸡类 皮肤、胫、冠、鸡肉、骨头等为青黑色.4土鸡类 主要注重肉质及特有的地方性状,羽毛主要以麻黄为主.
科学的饲养方式是家庭庭院饲养管理技术要素之二
优质肉鸡的饲养方式家庭庭院还应采用较大的空间进行散养,如在果园、林地、荒坡、荒滩等因地制宜设置围栏放养,也可以采用带运动场的鸡舍进行地面平养.6周龄后肉鸡则采用放养,可采食自然界的虫、草、脱落的植物籽和粮食.既节省饲料又经济环保,绿色无公害；其肉质品质极佳,味道更自然.
优质肉鸡分阶段饲喂家庭庭院饲养管理技术要素之三
优质肉鸡的饲喂原则是敞开饲喂,自由采食.要求有足够的采食空间,让所有散养的鸡都能够吃到.优质肉鸡的生长发育差异很大,地方鸡种前期生长缓慢, 8周龄后才生长迅速,饲养期一般为14周至16周；杂交肉鸡的早期生长速度比地方肉鸡要快,10周龄体重达到1.65公斤,此后生长较慢.依据肉鸡生长速度有所差异,将优质肉鸡按照两阶段和三阶段进行饲喂.前者分为0-4周龄和4周龄以后；后者分为0-5周龄、6-11周龄、12周龄以后.雏鸡一般在24小时-36小时内开食,肉鸡饮水可以与开始同步进行,若体质较弱的可在开食的饮水中加如5%的蔗糖,可恢复体力,快速进入生长期.在8周后这一时肉鸡生长快,容易肥,可以在饲喂的同时加如2%-4%的食用油拌匀喂.这样肉鸡的羽毛光亮,肉质香甜,上市能获取很好的经济效益和社会效益.
创造优越的环境条件是家庭庭院饲养管理技术要素之四
家庭庭院饲养的优质肉鸡提供优越的环境如：温度、湿度,合理的饲养密度及光照制度,有利于提高肉鸡的成活率,生长速度.随着鸡龄的增长,第5周时的适宜温度为21-23公母分群饲养,生长速度在同以时期内公鸡比母鸡快17%-36%.若公母分群饲养,可实行公母分群出栏上市销售.对于生长速度比较缓慢的优质肉鸡由于其生长周期比较长,需要进行断啄处理,其方法和要求与蛋鸡相同.加强卫生管理,建立完善的防疫制度,在生产中除了用疫苗防疫外,还应定期在饲料中投放预防疫病的药物,以确保鸡群稳定健康.肉鸡在上市前1周停止用药,以保证鸡肉无药物残留,确保肉品无公害.对有预见性应激可在应激产生前使用抗应急药物,以减少不必要的损失.
随着互联网时代的发展,肉鸡养殖业也应该适应社会的发展充分利用微博,微信,和农业电子商务等多渠道建立销售平台.预防因市场信息不畅,供求信息不对称而引发肉鸡生产滞销等问题的发生.
饲养管理论文范文结:
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