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打造融合白酒、文化、健康三大领域产业新标杆
山东景芝酒业股份有限公司,位于“山东三大古镇”之一的景芝镇,迄今已有5000年酿酒历史.1948年,集景芝镇72家酿酒作坊于一体创立中国最早的国营白酒企业之一——山东景芝酒厂,1993年经山东省体改委批准改为股份制企业.目前已形成以白酒酿造为主,工业旅游、热电、纸箱、蛋白饲料、污水处理等多元化发展格局,成为山东省大型重点酿酒企业、中国白酒生产50强企业、中国最大的芝麻香型白酒生产企业.荣获我国质量领域最高管理奖——全国质量奖、山东省省长质量奖、中国白酒工业百强企业、全国守合同重信用企业、全国酿酒行业劳动关系和谐企业、中国芝麻香型白酒领军企业、国家AAA标准化良好行为企业、中国酒业文化百强企业等称号.被确立为山东省循环经济示范单位、山东省环境友好企业、山东省工业旅游示范点、山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、中国芝麻香白酒第一镇和中国芝麻香白酒生态酿造产区.“酒之城”被评为国家AAA旅游景区.拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列,以景阳春为代表的浓香型系列,以年份景芝为代表的年份酒系列,以景芝白乾为代表的传统酒系列四大系列品牌.
四大系列品牌
一品景芝,中国白酒芝麻香型代表,景芝酒业历经半个世纪自主创新的集大成之作,融中国白酒酱、浓、清三大香型工艺精华于一体,成就新中国第二个也是最新一个白酒新香型—芝麻香型白酒,改写了鲁酒无香型代表的历史,丰富了华夏酒苑.2008年被认定为国家地理标志保护产品、中国名特白酒国家标准样品,2009年,荣获中国轻工业科技进步一等奖、首届中国白酒最佳性价比产品评选第一名等荣誉.
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作,1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东第一个浓香型粮食酒,第一个出口创汇白酒,为历届山东名牌、全国浓香型白酒优秀产品,以鲁酒唯一品牌蝉联全国白酒质检红榜五连冠,全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌、历届山东省名牌产品、历届国家质量达标产品,被认定为中国历史文化名酒.
年份景芝,景芝酒业引领中国白酒消费文化的创新之作,体现着景芝酒的时尚化、年轻化和健康化诉求,是未来在品牌塑造、市场扩张和文化引领等方面全面展示景芝酒实力和水平的主力品牌.
景芝白乾,中华白酒史上最早的高粱大曲酒；纯粮古法酿造；1915年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会；中国八大大众名白酒；首批“中华老字号”；传统酿造技艺为山东省首批非物质文化遗产.
阳光酿造体系
基于“酿造可视化,沟通零距离”的背景,2017年3月,景芝酒业发布阳光酿造体系,这是一个基于互联网生态的白酒酿造与消费者互动沟通系统,有两个重要特点：一是“基于互联网生态”,二是“互动沟通”.
“阳光酿造体系”是顺应时展潮流的产物,在移动互联网时代,能够以消费者喜闻乐见的形式与之形成有效沟通,必然不能缺少互联网的应用.阳光酿造体系便是通过微信、微博、网站等移动互联网工具,将真实的白酒酿造生产场景以实时在线视频的形式呈现在广大消费者面前,消费者可以通过电脑或手机实时看到酿酒场景,了解酿酒、质检、包装等一系列白酒酿造生产过程,感受深厚的景芝酒文化.通过构筑这样一个“酿造可视化”的系统,达到与消费者零距离沟通的目的.
当然,“阳光酿造体系”是一个系统,除了通过酿酒实时在线视频展示系统将酒文化“送出去”之外,还有“请进来”的活动.通过开放式邀请消费者参观企业酿酒现场以及酒之城、齐鲁酒地等国家AAA酒文化景区,让消费者对酿酒从历史、文化、工艺各个方面形成一个全面系统的认知.此外,与“请进来”、“走出去”相互配合的,还将陆续推出的一系列酒文化普及推广活动,例如“阳光”、“阳光品酒会”等,通过一系列互动沟通形式,共同构成“阳光酿造体系”这一系统性工程.
据了解,阳光酿造体系是持续优化、不断升级的系统工程,在“用心倾听消费者声音”原则指导下,将不断优化提升互动性和趣味性,达到沟通零距离,互动无止境.
景芝酒业能够作为国内白酒行业第一家面向全国消费者完全开放、阳光酿造的品牌企业,乐于让消费者直面产品生产全过程,归根于多年来建立的产品质量根基,以及在广大消费者建立起的品牌地位.
“酿造可视化,沟通零距离”,是一种信念,是一种态度,是一种精气神.一直以来,景芝酒业秉承“人立品为先”理念,“做酒,坚守品质；做人,崇尚品格；生活,追求品味”.品牌主张“景芝景阳春 山东精气神”更是将山东人特有的“真诚厚道、乐观积极、热情好客”精神气质彰显无遗.在“人立品为先”企业理念和“山东精气神”的引领下,“阳光酿造体系”以其开放包容的理念和高度的社会责任感,坚守品质,以诚待人,让消费者实时在线见证白酒酿造关键环节,为阳光、透明消费理念做出了生动的标杆示范,为企业与消费者的互动沟通建立了新的“标准”.
在“ 十三五” 期间, 景芝也提出了“一二四三”发展战略.其中,“一”是指形成白酒、文化、健康三大产业联动,到十三五期末实现企业年营业收入过百亿；“二”是指创新驱动和资本驱动；“四”是指四大策略：以用户为导向的互联网＋经营模式转型策略,以利润为中心的卓越绩效管理策略,深化资本运营,实现企业上市的策略,强化品牌打造并树立全国化品牌形象的策略；“三”是指三大支撑：文化引领支撑,品质保障支撑,组织结构优化支撑.
景芝战略让我们看到了一个冉冉升起的新景芝的轮廓,以下四点非常值得行业关注.一是景芝将以白酒为主业,以文化和健康为两翼,将三大关联产业融合联动.这将给白酒产业的发展模式提供一个新的样本,也将是未来白酒产业发展大方向的一个新探索.
二是百亿景芝的目标.一旦实现,将使得景芝进入白酒品牌集群的金字塔的顶端,进入百亿俱乐部,这不仅仅是企业自身的跨越,也意味着鲁酒板块王者归来,其带动和影响非常深远.
三是互联网＋战略的实施和落地.白酒行业的互联网模式目前还没有真正成功的样本,景芝在这方面的探索实践走在了行业前列.
四是全国化品牌形象的树立.这将为区域品牌全国化路径再次提供新的参考,同时也是鲁酒板块的一次发展视野和市场布局的大跨越,对于格局分散、有着独特发展历史的鲁酒白酒群体,有着巨大的带动作用.
最近几年,景芝酒业获得的各项荣誉数不胜数,尤其是全国质量奖、山东省长质量奖等含金量极高的奖项,不言而喻地诠释着景芝在产品基础上的深厚积淀.在企业自身方面,人立品为先的企业文化、互联网转型方面的先人一步和丰硕成果,以及在卓越绩效管理方面的不断深化,组织结构方面的优化调整,“白酒、文化、健康”三大领域的产业融合,都已经具备了支撑景芝冲击百亿战略目标的基础.这些构成了景芝酒业的综合实力,是企业长期积累和努力的结果,而不是为了十三五规划从零开始的二次从头越.如果说百亿景芝的底牌是什么,这些软实力的积累无疑是底牌之一.
除了企业软实力的内功,以及我们可以看得到的令人振奋的销售业绩之外,景芝的另一张底牌无疑就是产品,或者说凌驾于产品之上的那个耀眼的符号：芝麻香.回首白酒发展史上的所有的大成就者,几乎都具有两个优势：深厚的文化底蕴、极具差异化的产品品质,亦或是两者兼而有之.芝麻香,恰恰是景芝独具特色的差异化产品之一,从营销角度,尽管山东处处都在推出芝麻香,但是追根溯源,不论是从诞生地还是芝麻香标准的建立,都足以说明景芝作为芝麻香代表的地位.1957年春,芝麻香最早在景芝白酒中发现,景芝也因此成为芝麻香鼻祖.另外,芝麻香也与景芝镇独特的地理环境、原料水质等密切相关,2008年7月,一品景芝被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”.景芝在酿造工艺、质量管理、技艺传承等方方面面的努力和多年积累,早已经融化到企业的血脉里,成为景酒人的行为准则.芝麻香,已经成为景芝酒走向全国的重器.
从市场布局的角度看,区域品牌走向全国,有多种路径选择,或选择周边市场环形突破,或选择机会型市场点状进军,但无论选择哪里,具备优势的产品是至关重要的.景芝酒业目前是双品牌双香型产品结构,景阳春作为年销售超10亿的浓香大单品,占据了销售业绩的半壁江山,一品景芝作为高端芝香代表,引领着景芝品牌的价值走向.
无论从行业格局、发展形势、消费趋势等种种方面,景芝乃至鲁酒的确迎来了一个跨越性突破的阶段性机遇.景芝已经积蓄了足够的走出去的实力,搭建起了酒业、文化、健康三位一体的协同发展框架,在互联网转型方面的探索也已初见成效.更重要的是,白酒的消费趋势正在出现多元化、个性化的消费趋势,机遇的大门正在给善于创新的企业敞开——景芝,正在以“敢为天下先”的胆略和格局引领鲁酒实现新的跨越！
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