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和木：玩味京城
外表毫不起眼,但推开门之后别有洞天的胡同餐厅；没有固定菜单、由
五星级酒店大厨专门为你的融合中西的创意菜；抬起头,钟鼓楼近在眼前……在和木吃个饭,顺便体验老北京四九城的现代风貌,约不约？
和木印象
“酒香不怕巷子深”,藏在胡同里的“和木”餐厅有着不起眼的院门,推门进院,才发现别有洞天.餐厅的装饰和摆设流露出浓郁的中国风,木梁、纸灯、鸟笼、茶盏,以及白墙上那一簇淡粉的荷花.这里提供的饭菜全部需要提前预订,直接登门是不接待的.餐厅最多同时接待3桌饭,五星级主厨全程服务.如果您乐意,大厨还能跟您聊聊这菜、这小院、这胡同,还有一抬眼就能透过玻璃窗户望见的钟鼓楼……
和木的“中餐创意菜”
中西融合菜,宴会式按位上菜,所有食材剔骨、去刺、无核,食用方便,菜式健康,强调低糖、低盐、低脂肪、高蛋白.
西班牙火腿芝麻菜沙拉冷头盘
推荐理由：西班牙火腿很贵,没有吃过的人不能理解,但吃过的人都会赞叹它是人间美味,贵得有道理.要知道,顶级的西班牙火腿要历经5年才能出售,最低价约100欧元每公斤,加上关税,在国内要卖到近万元,可谓不菲.但这种颜色鲜红、带着雪白脂肪纹路的食材,闪着隐隐油光,散发着醉人香气,不论对谁都是一种极致的诱惑.搭配的芝麻菜气味清香,可以解除口中的丝丝油腻之感.芝麻菜还含有丰富的维生素和矿物质,有益健康.
招牌辣炒波士顿龙虾
推荐理由：久负盛名的波士顿龙虾用海鲜辣椒酱炒制,虾肉辣而不燥、香而不腻,配有颗粒分明、清爽弹牙的白米饭,肉香与米香在口中完美结合,唇齿留香.细嫩龙虾肉的甜味丝丝入扣,令人回味无穷.
秃黄油蒸蛋
推荐理由：秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和撒上胡椒粉制成.入口先是鲜,再是香,过后是浓.那种鲜香结合成难以化开的浓香、鲜浓.公蟹、母蟹之精华,完全浓缩在这道秃黄油之中,芬芳馥郁,美艳不可方物,一口便可迷醉其中.
松露巧克力慕斯配焦糖柚子酱
推荐理由：带有淡淡松露味道的巧克力慕斯入口即化,巧克力的苦味与柚子酱的微微酸涩完美搭配.在果香的清爽中品味那
一缕甜美与丝滑.
和木The Home.私厨在哪里：
北京市东城区 草厂北巷13号
(钟楼后面右侧胡同)
如何预定：
方法1：致电餐厅·010-65204010
方法2：手机下载“美妙世界”APP
人均：500元
和木论文范文结:
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