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集约化猪场的污染物减量排放与无害化处理

（新乡市动物卫生监督所,河南新乡453000）

［摘要］近些年,我国畜牧业发展迅猛,养殖业已成为农村源污染的重要来源.其中,规模化猪场是农村环境污染的主要源头,养殖废水问题日益突出,严重制约着养猪生产进一步发展.减少养猪场污染物排放和无害化处理越来越受到人们的关注,本文通过对规模化养猪环境污染现状进行分析,研究主要污染物的来源和排放量,采取减少污染物排放量及无害化处理等方式,为实现畜牧业养殖环保可持续发展提出建议.

［关键词］集约化猪场；污染物；减量排放；无害化处理

［中图分类号］ X713 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-7909（2017）24-78-2

规模化养殖业在我国蓬勃发展,现代化养殖技术促进养殖业向着优质高效方向发展.养猪产业在满足人们对肉食品日益增长的需求的同时,也带来了严重的环境污染问题.集约化养猪场排放的废水、粪便大多未经处理直接排放,阻碍了畜牧业可持续发展的进程.因此,对加强集约化养猪场污染物减排及无害化处理迫在眉睫.

1 规模化养猪场环境污染现状

1.1 大气污染

研究表明,猪粪产生的恶臭气体是造成大气污染的主要污染物,其中有200 多种有害物质,发出的有害气体对人和其他家禽都有危害.猪场主要的有害气体成分有NH3、H2S、CO、CH4、CO2、吲哚、粪臭素和有机酸类等.如果产生的气体浓度较低、量少,扩散到外界在空气中被稀释,对环境副作用小；如果有害气体浓度太高,人长时间吸入高浓度有害气体,可能导致神经内分泌功能紊乱,降低人体免疫功能和代谢机能,危害身体健康,并造成大气污染［1］.

1.2 水源污染

猪粪尿中的有机物含量高,富含氨氮.养殖企业长期以来片面追求经济效益,环保意识差,对猪粪污水排放管理松散,不经处理直接排放到自然水体中,严重污染水质.高浓度的有机污水直接排入自然水体中,水中微生物分解有机物时消耗水中大量的氧气,导致水质恶化、水体变黑,致使大量鱼类死亡；高浓度氮、磷元素造成水体富营养化,藻类疯狂生长,阻碍水产养殖业发展.另外,猪粪中有毒有害成分进入地下水中,一旦地下水被污染,治理成本非常大且难以治理恢复［2］.

1.3 土壤污染

猪粪未经处理直接倾倒在土壤中,粪便的排泄量超出土壤净化能力时,就会出现不完全降解问题,进而产生亚硝酸等有害物,导致土壤状况发生改变,破坏原有功能.而且通过雨水冲刷会对地下水源及地表水源造成间接污染.

2 集约化猪场污染物减量排放措施

2.1 设定日粮标准

研究表明,1 kg 猪饲料中粗蛋白减少10 g,可减少氨气排放量约10%.因此,猪场管理人员应测定猪各生长阶段所需的营养,并设计相匹配的日粮量.根据日粮的配比,合理供给营养,选择无污染、易消化的原料.另外,将饲料进行加工磨碎,提高利用率.

2.2 平衡日粮氨基酸

降低饲料中的蛋白质含量,补充氨基酸,可减少氮的排放量.试验研究表明,将母猪日粮蛋白质从18%降至14%,并补充氨基酸,氮排放量减少了20.6%.因此,可以通过平衡氨基酸,降低氮排放量.

2.3 猪饲料添加剂的合理使用

添加剂可以补充饲料中缺乏的营养,对提高猪肉品质,保证猪只健康生长大有裨益.国外专家曾在饲料中添加了2%海带粉,猪日增质量提升了23%；添加植酸酶可明显提高植酸磷的消耗利用率,从而减少猪粪中磷的排出［3］.

2.4 科学的饲养方法与管理方式

猪只的生长阶段不同,日粮量不同,有害气体排放量也有所差异.因此,可以针对不同生长阶段猪只的特点,制订不同的饲养方案.首先,对于哺乳期的仔猪要做好接生工作,紧防被其他猪仔压死、冻死或难产而死；出生24 h 内,要做好乳猪的剪犬齿和尾巴工作；还要抓好乳食,固定,保证仔猪吃好初乳.其次,饲养仔猪.过了初生关之后,要抓好开食,重点是补铁、补硒、补水,饲喂频率是每天4～6 次,饲喂原则是“少喂勤添”.再次,要抓好旺食工作,帮助仔猪顺利渡过断奶期.此时乳猪的喂养饲料要求具有高含量的营养,而且容易消化.最后,成猪快速育肥会受到5 种因素的影响,即种、料、病、养和圈.所谓的“种”就是指猪的品种,一般母猪要选择本地品种,公猪则要引进良种,使猪仔杂交化；“料”即指饲料,喂养猪的饲料有很多,饲喂原则是以精料为主,粗、精、青三料混合搭配,从而保证猪只的营养比较全面,有利于猪只健康生长和快速育肥；“养”是指饲养管理方法,采用直线育肥法,以生食喂养替代传统的熟食喂养,相对于传统的稀喂,干湿喂更有利于猪只的快速育肥,而且喂食要做到定时、定量、定次数,一般一天喂4次左右,而不是传统的一日两餐；“圈”是改善猪舍环境,如冬季在暖棚喂养,温度超过0 ℃以上的暖棚更有利于猪只的快速育肥.

3 集约化猪场无害化处理方法

3.1 粪污沼气化

猪场粪便在一定温度、酸碱度和厌氧条件下,通过微生物的发酵作用,产生的可燃气体甲烷等可作为生产生活燃料,剩余的沼渣和沼液可作为生产有机肥的原料.采用粪污化沼气这一绿色生物方法来处理猪场粪便,首先要确定粪的排放量,其次要确定沼气的潜在产量,最后要确定粪污处理沼气池的容积.通过对这三方面的控制,提高粪污沼气化的转化效率,不仅可以做到无污染处理猪粪,有效利用副产品,而且能够大大节省养猪场的生产成本.

3.2 植物吸收消除

通过对比,周围绿色植物茂盛的猪舍比露天的温度低,热辐射、粉尘、细菌少.在猪场周围种植树木,利用绿色植物的光合作用,有利于硫化氢、氨气等有害气体的吸收,降低空气中粉尘含量,从而达到改善猪舍周围空气环境的目的.此外,高大的植物有遮阴功能,低矮的植物可以吸热,从而达到控制温度的目的.

4 结语

规模化养猪产业发展带来的一系列环境污染问题值得人们深思,粗犷式、掠夺式发展畜牧业不是长久之计.如果污染问题得不到有效解决,将不利于养猪产业的健康发展,直接阻碍养猪业的可持续发展.因此,养猪户应重视减少粪污排放量及进行无害化处理,可有效降低污染.更为重要的是,要实现粪污资源化利用,实现养猪生产健康、安全、可持续发展.

参考文献

［1］杜忍让,冯兵健,李纪良,等. 集约化猪场的污染物减量排放及无害化处理［J］.家畜生态学报,2013（9）：86-89.

［2］李文英,彭智平,于俊红,等. 珠江三角洲典型集约化猪场废水污染特征及风险评价［J］. 环境科学,2013（10）：3963-3968.

［3］程璜鑫. 基于生命周期理论的畜禽养殖跨介质污染防治技术评估［D］.北京：中国地质大学,2013.

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