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最好喝的咖啡
入夜,古老的小渔村沉沉地睡着了,不远处的海浪不断拍打礁石.一间低矮的茅屋里突然传出一阵剧烈的咳嗽声——那是老渔民阿常发出的,他最近病得不轻.阿常的儿子阿学被惊醒,他连忙点燃昏暗的油灯,一边为阿常捶背抚胸,一边关心地问：“阿爸,你怎么了？要紧不要紧？”
阿常喘着粗气说：“现在感觉好多了.对了,阿学,咱们家的咖啡果应该成熟了吧？”
阿学连忙说：“阿爸,咖啡果还要过一段时间才成熟呢！等成熟了,我马上制作咖啡给您喝,请乡亲们喝.”
“唉！阿爸真怕挨不到咖啡果成熟的时候.要是阿爸临死前还能够再喝上一杯咖啡,那就好了.”阿常的脸上流露出无比期待的神情.聊着,阿常又进入梦乡.阿学却迟迟无法入睡,因为咖啡果已经过了成熟的季节,只不过全被山里的动物偷吃了.
说起家里的咖啡,阿常总免不了要得意一番.那时,阿常还年轻,长年驾船在海上打鱼.有一回,他无意中闯入一个不知名的小岛.岛上的居民热情地招待他,还冲泡了一种神秘的饮料请他喝.这种饮料不仅芳香浓郁,还非常提气养神,一下就把阿常迷住了.
原来这种饮料是用当地一种叫咖啡果的植物果实制成的.制作咖啡的方法并不难,先摘下成熟的咖啡果,去除果皮、果肉,取出硬硬的果核,也就是啪啡豆,然后将咖啡豆拿去晾晒、烘焙、研磨成粉,喝的时候只要取适量咖啡粉加水煮或用开水冲泡就行了.阿常喜欢喝咖啡,他想只有自己种咖啡树才有喝不完的咖啡.因此临别时他讨要了几株咖啡苗带回自己的家乡栽种.这几株咖啡苗很快长大、开花、结果.
每年咖啡果收获,阿常都会开个咖啡尝鲜会,邀请邻里来品尝.再后来,岛上的居民也都种起了咖啡树,养成喝咖啡的习惯.然而,有一种叫麝香猫的野生动物,它们常常不等咖啡成熟就爬到树上偷吃.
为了能够喝上咖啡,每到咖啡果成熟的季节,阿学就去守护咖啡果.有好几回,阿学发现麝香猫在偷吃咖啡果,就前去驱赶,结果麝香猫竟喷射出一股奇臭无比的味道,呛得他没办法呼吸,麝香猫则趁机逃走.
阿学长大后,要负责出海打鱼,守护咖啡果的工作就落在年老的阿常肩上.今年,阿常病倒了,阿学又要外出打鱼,咖啡果就没人守护了.等阿学出海回来,才发现满树的咖啡果被吃得一颗不剩.不仅是他家的,别人家的咖啡果也颗粒无收.阿学不敢把真相告诉父亲,生怕加重他的病情,就一直推说咖啡果还没有成熟.
阿学想：咖啡果成熟的季节很快就要过去,看来隐瞒不了多久.要怎样才能让阿爸喝上咖啡呢？对了,不少动物都有收集食物的习性,要是能够找到麝香猫的巢穴,或许还能找到一些咖啡果,以了阿爸的心愿.次日一大早,阿学就上山找咖啡果去了.他虽然不知道这些动物住在哪里,但已经想到寻找麝香猫的办法.麝香猫和大多数动物一样,都喜欢给自己的领地做标记.
不过,它们不是像狗一样用尿做标记,而是这里蹭蹭、那里蹭蹭以便留下独特的体味.只要循着这些味道一路找,就有可能找到它们的巢穴.阿学一路闻一路走,当他来到一石头山下时,岩石上方突然有个身影一闪而过,是麝香猫！看来麝香猫就居住在山上的洞里！阿学喜出望外,等他好不容易爬到洞口,却发现洞里连一颗咖啡果也没有.想到阿爸渴望的眼神,阿学又难过又沮丧.突然阿学两眼发亮,被一团黑褐色的麝香猫粪便吸引住.
原来,麝香猫狼吞虎咽地吃咖啡果时,往往把硬邦邦的果核也吞进肚子里.由于果核太硬,麝香猫消化不了,果核就随粪便一起排到体外,而这消化不了的果核也就是用来研磨咖啡的咖啡豆.阿学盯着粪便里的咖啡豆想：麝香猫排出的咖啡豆和人工提取出来的咖啡豆看起来别无二致,是不是能用它们制成咖啡呢？
只是,这粪便也太恶心了吧？可是,如果不用这种咖啡豆,又怎么能满足父亲喝上咖啡的心愿呢？
几经思考,阿学忍着恶臭把含有咖啡豆的麝香猫粪便拾进背篓里,来到小溪旁把这些粪便用水冲洗干净,只留下一颗颗晶莹剔透的咖啡豆.回到家以后,阿学又马不停蹄地处理起这些咖啡豆.经过数道工序后,他终于得到仅够冲泡一杯咖啡的咖啡粉.
想到这些咖啡粉的来源,阿学在冲泡时情不自禁地屏住呼吸.冲泡好后,恺鼓起勇气轻轻地嗅了嗅咖啡散发出来的味道.“哇！”他失声叫了起来,这咖啡不仅没有丝毫臭味,还特别浓郁香醇.
“阿学,你在干什么？”这时,卧室里传来阿常的声音,“我好像闻到一股香喷喷的咖啡味.我们家的咖啡是不是成熟了？”
“是的,阿爸！我已经冲泡好咖啡,这就端来给您喝.”阿学忐忑不安地把咖啡端到阿爸的床前.
“哇——”阿常闻到味道,也叫了起来,“好香的咖啡.快,快扶阿爸起来.”阿学小心翼翼地扶起阿爸,阿常接过咖啡先是小心地尝了一口,然后兴奋地一饮而尽.
“好喝,真好喝.”阿常仿佛吃到了山珍海味,舔着嘴唇欢快地叫道,“阿学,这真是世界上最好喝的咖啡.快去把乡亲们叫来,举办咖啡品尝会.”
阿学站着不动.阿常急了,催促道：“你这孩子,怎么叫不动呢？听阿爸的,好东西要大家一起尝才更有味道啊！”
阿学为难地说：“阿爸,今年的咖啡果全被山上的动物偷吃了,并没有多余的咖啡让大家品尝.”阿常疑惑地问：“咖啡果全被动物偷吃了,那这杯咖啡是怎么回事？”阿学见隐瞒不下去,只好和盘托出这杯咖啡的来历.
“原来是这样啊I我说今年的咖啡怎么这么独特、这么好喝呢！”阿常听了,非但没有责怪他,还表扬他发现了一个独特而神奇的制作咖啡的好办法.
喝了这杯咖啡之后,阿常的病竟然奇迹般地好转.他开始不遗余力地宣传和推广制作咖啡的办法,并且逐渐获得大家的认可和好评.
从此,当地人再也不驱赶麝香猫,都盼着它们来吃自己的咖啡果呢！
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