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渤海湾海水工厂化养殖用水沉淀处理技术

渤海湾近岸滩涂属于典型的泥质滩涂,近岸海水含有大量泥质悬浮物,非常浑浊,需经沉淀才能进入工厂化养殖车间使用.因此,渤海湾沿岸如天津、沧州、滨州等工厂化海水养殖企业都配备有沉淀池,用于对从渤海湾抽上来的浑浊海水进行沉淀处理.刚抽上来的海水经过一段时间的沉淀、消毒、接种有益菌等一系列技术处理后,达到工厂化养殖用水需要,才能输送到养殖车间使用.但在实际生产过程中,有不少养殖企业因海水处理不到位,水质不达标,造成养殖生产减产甚至失败.因此,笔者就多年从事海水养殖生产的一些经验,将渤海湾海水工厂化养殖的沉淀池水处理技术的几点做法汇总后,供业内同仁参考.

1沉淀池中海水的变化规律

1.1沉淀池中海水与外海海水的区别

大海中的海水,天天潮起潮落奔腾不息,其中的各种微生物、各种营养物质不断交换,形成了较为稳定的一种动态平衡.而被储存到沉淀池的海水,形成了一个封闭、静态的水环境,无法再和外海进行任何物质交换,其中依靠外海提供营养的一些原生动物、细菌、单细胞藻类经过一段时间就会衰败、死亡,以这些微生物为宿主的病毒也随之死亡.沉淀池中的海水只能和池底的泥土、污泥及大气进行一些物质交换,还有就是人工处理水时投入的一些物质如消毒剂、微生态制剂等,沉淀池中依靠这些物质生长成优势种群的微生物种群,和外海中的自然微生物种群区别很大,有自己独有的生长、衰败规律.

1.2海水静水池塘上下层海水的区别

沉淀池中的海水是一个封闭、静态的水环境,不是特大风雨,不会触动沉淀池底部,所以沉淀池上下水层中的微生物种群、溶解氧、温度是有区别的.上层海水中光照充分,温度高,溶氧充足,单胞藻多,氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量低,是优质养殖用水.底层海水的特点是温度低、光照不足、淤泥多、溶氧低,厌氧细菌较多,因此产生的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质就较多.因此,沉淀池中的抽水水泵必须用浮筏平吊起来,抽取上层优质海水输送到养殖车间.

1.3沉淀池海水随时间不同所产生的变化

流水不腐,户枢不蠹,大海的海水由于不停地运动,各种物质不断交换,所以能保持水质稳定.而沉淀池的海水是一个封闭的静态的水环境,随着时间的推移,海水中藻相、菌相、原生动物三者互有消长,一般2个多月后,水中有利于养殖的物质逐渐减少,不利于养殖的物质渐多,同时,随着沉淀池中水量不断减少,水质老化加快,因此在实际养殖生产中一般一池沉淀好的海水用1个多月后就要及时更换新鲜的海水.

2关于沉淀池的几个问题

2.1沉淀池的储水量

一般情况下,一池经过处理好的海水最佳使用期为30 d左右,养殖厂家可以根据每天生产耗水量计算出自己厂家一个沉淀池的面积.沉淀池的深度以1.5～2 m为佳,太浅藻相不稳定,水质变化快,太深底层海水缺氧,水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等指标容易升高.

2.2沉淀池的数量

一般一个生产周期大约在几个月之间,有的品种养殖周期甚至二三年,所以一个沉淀池肯定不够用,养殖车间最好多准备几个沉淀池,轮流使用,或者把一个大沉淀池分成几个使用,确保进入养殖车间的海水水质总是处于最佳状态.

2.3沉淀池的底部要求

原则上沉淀池要一年一清底,当使用期结束后,放干剩水,晾晒干,用推土机把池底污泥清走,再经过一段时间晾晒后,再次使用.沉淀池池底干净,有害菌不易生长,水质清澈,水质保质期长.长期不清底的沉淀池底部淤泥较多,底泥中有害菌较多,消耗大量溶解氧造成底部缺氧,在厌氧条件下,容易产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质.

2.4海水沉淀的时间要求

　刚从大海中抽上来的海水必须经过一段时间的沉淀处理后才能使用,尤其在现在海水污染较重的情况下,沉淀时间更应该长一些.就笔者自己的经验一般15 d后沉淀池的海水水质基本稳定下来,水中的悬浮物质基本沉淀到池底并且稳固下来,不会轻易再次浮起,依靠外源获取营养的一些原生动物及细菌基本死亡,此时使用比较安全.

3储水的时机

3.1时间要求

养殖企业在生产之前一到二个月储备水较为适宜,太早优势单胞藻种群容易老化水质变差,太晚有可能处理水的时间不够,影响生产进度.

3.2天气要求

渤海湾的地理形势是开口指向东偏北方向,只有在东风、东北风、东南风的时候,潮水较大,水质较好,因此泵站工作人员应在东风大潮时把握好时机,适时抽水.

3.3开、关泵时间

一般在涨潮后1～2 h开泵较为适宜,让过潮头,抽取外海顶进来的好水,到平潮期就要关泵,因此要求提前检修泵站各个设备,保证能正常运转.

4漂的使用技巧

4.1漂的使用时间

向沉淀池投放漂要根据生产开始时间、水温、养殖品种对水质的要求高低等条件综合而定.春天水温逐渐升高,漂分解失效时间逐渐加快,一般在生产开始前20 d投放即可,秋天水温逐渐下降,漂应提前30 d投放.如养殖品种对水质要求高,漂使用量大,应再提前10 d.漂投放早了,沉淀池海水老化早,水资源不能重复利用；投放晚了,余氯消失的晚,影响生产进度.

4.2天气

　　漂有见光分解的特性,而且温度越高分解越快.因此向沉淀池投放漂时应选择在阴天的下午泼洒最好.泼洒方式以在小船的船舱中用池水化开,全池均匀泼洒为好.

4.3数量

漂的使用量应根据沉淀池水量及池深、季节、预计开始生产日期、养殖品种、漂质量等诸多因素综合决定,不可照搬理论数据.遵循的原则是池深少投、池浅多投,春季多投、秋季少投,距离生产日期时间长多投、反之少投,养殖品种对水质要求高多投、要求少就少投,漂含有效氯高少投、反之多投.一般虾蟹养殖掌握在10～15 mg/L左右即可.

4.4余氯的测定

沉淀池投放漂后,原则上应每隔几天就测定一次余氯并作记录,作为本厂的原始资料.只有当上下风口处及各个水层的余氯都消失时,才能接种有益菌.

5有益菌的应用技术

5.1品种的选择

现在市面上销售的水产养殖有益菌种类品种繁多、琳琅满目,有水剂的、粉剂的、浓缩的等等,实际生产中各养殖厂家可根据自己的需求及应用经验择优选择.笔者自己这些年在生产实践中,一直使用沧州市旺发生物技术研究所的粉剂益水素,效果不错.

5.2接种时间

当沉淀池中的余氯彻底消失后,就应及时接种有益菌,否则时间一长杂菌就会重新生长起来.这就要求工作人员勤测量水中的余氯含量.大多数有益菌都是耗氧的,所以接种时间应选在晴好天气的上午泼洒.

5.3接种数量

各种有益菌的包装物上都有说明书,一般按照说明书上标明的使用量泼洒即可.实际生产中,水剂的应多泼洒些,快到保质期的也应多泼洒.如果购买的是单种有益菌,可以几个品种混合使用.春季水温逐渐升高,可以少用；秋季水温降低,应多投.

5.4接种间隔

一般有益菌从投入沉淀池到生长到高峰期是10 d左右,一个沉淀池的海水若使用一个月时间的话,一般投3次即可.

5.5增氧

有益菌在沉淀池中繁殖生长是要消耗一定溶解氧的,如果沉淀池中海水比较深,就应设置增氧机,以便增加沉淀池海水中的溶解氧,促进有益菌的生长.同时沉淀池中设置增氧机,还可促进沉淀池上下层的海水交换,增加底层海水的含氧量,减少厌氧菌的生物活动,降低亚硝酸盐、氨氮等有害物质的产生.

6从沉淀池往车间进水水泵的设置

　　从沉淀池往车间进水水泵的设置方式被许多厂家忽视.笔者多年来走访了多家海水养殖企业,发现各个企业、厂家从沉淀池往车间进水水泵的设置各式各样,有用浮筒吊起来的,有设栈桥的,有搭架子的,有放到竹筐里面的等等,抽取的海水都不是表层水,基本上是中下层海水.笔者多年来一直坚持用浮筏捆绑水泵抽水,水泵在浮筏下面不是垂直吊起来,而是把水泵放平捆绑在浮筏下面,这样水泵水平放置总是抽取表层30 cm的海水,保证养殖车间总有优质海水使用.而且即使是水位降低或有一些风浪都没妨碍,抽上来的都上层优质海水.

总之,只有养好一池水,才能育好一茬苗,应高度重视海水沉淀处理技术,为养殖生产打下坚实的基础.

（收稿日期：2017-11-10）

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