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重庆：被授予中国小面之都称号
小面是重庆特色小吃,其面条、面汤、佐料等,都是重庆独有的.10月13日,中国烹饪协会授予重庆市“中国小面之都”荣誉称号.
据悉,中国烹饪协会的评选标准有30多项,包括历史文化与影响、市场规模与环境、专业人才与教育、餐饮品牌与荣誉、行业管理与规划等.据中国烹饪协会消息,这是目前中国唯一一块“小面之都”牌子.
重庆市商务委服务业发展处透露,未来将举办中国小面文化节,培育龙头企业,用规范科学的企业管理,推广重庆小面走出国门.
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