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西北山区河溪水养殖鲟鱼试验
从2011年开始,甘肃省天水市武山县渔业站指导养殖户进行适应性试养,苗种培育等试验研究,成活率、生长速度、料肉比均达到理想水平,初步形成一套养殖技术,做出总结供大家参考.
综合开发利用滩涂和冷水资源,提升渔业后发展地区生产和供应水平,是“十三五”期间渔业工作的一项重要内容.甘肃省天水市武山县属西秦岭北缘地带,温带大陆性半湿润季风气候,南部聂河、大南河、山丹河、榜沙河四条河流域冷水资源量大,总流量达5.6m3/s,特别是大南河西河支流水质常年清澈,水生生物丰富,溶氧充足,是理想的冷水鱼养殖水源.西河上游龙台镇境内海拔在1900m左右,多年最低水温5℃,最高水温23℃,是鲑鳟鱼适宜生长的区域,已发展形成鲑鳟鱼养殖基地,下游甘肃省武山县四门镇境内海拔较低,最高水温超过24℃,养殖鲑鳟鱼存在风险,理论上养殖亚冷水鱼—鲟鱼的可行性高.从2011年开始,甘肃省武山县渔业站指导养殖户进行适应性试养,苗种培育等试验研究,成活率、生长速度、料肉比均达到理想水平,初步形成一套养殖技术,做出总结.
一、试验地点选择
试验地点选择在四门镇王家磨村（南坪村自然村）位于大南河西河支流下游,海拔1600m左右,年平均气温9.8℃,极端低温-18℃,年降雨量600mm,无霜期200天左右,日照时数2263h,具有同类区域代表性.试验场甘肃省武山县一家鲟鱼养殖有限公司,有水泥养殖池2300m2,水量、水质和其它条件能满足试验要求.
二、水源水质
水源为天然河溪水,由上游林区溪流汇集而成,流程1 2 k m , 流经区域有村庄,对河水影响为生活污水,无工业污染.河水平均径流量0.24m3/s,年最低水温5℃,最高水温25℃,冬季结冰,水体透明度40cm～50cm,PH值7.6,水体溶解氧含量在5.6mg/L～10.6mg/L之间,水中有野生鱼类和小虾类等水生生物,水质符合渔业水质标准.
三、鱼池建设
鱼池和鲑鳟鱼鱼池基本相同,可概括为石块混凝土方格状鱼池,池角最好建为弧形.分鱼苗池、鱼种池、商品鱼池,鱼苗池长、宽分别为1.5m、1.5m；鱼种池长、宽分别为10m、3.5m；商品鱼池长、宽15m～20m、3.5m.鱼池池埂及隔墙用石块浆砌,混凝土抹面,宽度0.5m.鱼池底厚度3cm～5cm,混凝土压平压光、从进水到出水有一定坡度,以不渗水、方便清理底部污物为原则；池深平均0.8m、水深0.6m.鱼苗池一般建在鱼种池上游、鱼种池一隔为二即为鱼苗池.进水口用水管或留凹型口进水,出水口一般为凹口,且设三层分别为拦鱼网、翻水板、控水板,凹型口宽30cm～50cm,出水口宽于进水口.
四、试验引种
鲟鱼养殖的用途是食用,一般0.5kg～1kg出售,因此鱼种的选择上选生长速度快、料肉比高的品种,多为杂交品种.
(一)适应性试验
1.引种投放：从位于临夏州永靖县的刘家峡省渔业技术推广总站的网箱养殖场引进杂交鲟鱼种,设计规格尾重250g、健康无病、规格整齐、无畸形,在运输中尽量避免受损伤,入池前用5％的食盐水消毒.鱼种投放时间为2012年5月20日、投放鱼种1026kg,4214 尾,平均尾重243.5g.投放密度较稀每平方水体10尾,水温12℃.
2.饲料：利用北京一家鲑鳟鱼饲料（当地大量购进鲑鳟鱼料）投喂,颗粒直径4mm,粗蛋白含量40％.3.投喂：鱼种投放后两天开始投喂,观察鱼吃食情况,三天转入正常.
4.日常管理：按饲养密度控制水流量、以溶氧充足为宜；经常打扫鱼池底部和进出水口,使其保持清洁畅通；分池归类,每隔20天～30天将生长缓慢的鱼挑出归入不同鱼池喂养,使每个池保持规格整齐.
5.试养结果：2012年10月28日测产,平均尾重达到748.3g,成活率99.9％,共产鱼3150.2kg,耗料2550kg,肉料比1:1.2,每千克商品鱼30元计,每千克纯利润4元,此项试验利润达12.6万元.
试养结果证明：引进鲟鱼鱼种养成供餐桌食用的商品鱼,在该试验环境下生长良好,技术效果和经济效益均达到设计要求,完全可以引种饲养.
(二)鱼种培育试验
鲟鱼属大型鱼类,鱼苗鱼种规格标准和其它鱼类应有不同,但体重250g以上鱼种就容易养殖了,因此习惯上鱼苗指刚孵出稚鱼至体长10cm左右能够摄食人工饵料的规格,鱼种培育指从10cm左右长鱼苗培育至250g约40cm长鱼种的过程,苗种培育成功可大大降低养殖成本.
1.引苗投放：从湖北荆州区鲟鱼养殖研究开发中心引种杂交鲟鱼苗,设计规格体长12cm,健康无病、规格整齐、无畸形.在运输中尽量避免受损伤,入池前用5％的食盐水消毒.鱼苗投放时间为2016年5月19日、投放鱼苗1.2万尾,12cm～14cm平均尾重6g.投放密度每平方水体500尾,水温12℃.刚引进来的鱼苗最好在室内养殖,室外也要适当遮挡,避免环境骤变对鱼苗造成影响.
2.饲料：利用北京一家鲑鳟鱼饲料公司的3个型号鱼饲料育成料投喂,分别是颗粒直径2mm粗蛋白含量44％、颗粒直径3mm粗蛋白含量44％、颗粒直径4mm粗蛋白含量40％.
3.投喂：鱼种投放后两天开始投喂,三天转入正常,观察鱼吃食情况掌握投喂量.开始时一天投喂三次,两月后逐渐变为两次,逐渐变换饲料型号.
4.日常管理：日常管理注意及时分池归类；注意不能进洪水,河溪水下雨天水会比较浑浊,这样的水不能进鱼池,要有备用井、冷泉水等备用水源；要经常打扫鱼池底部和进出水口,使其保持清洁流畅；分池归类,每隔30天左右将弱苗、小老苗、生长缓慢的鱼挑出归类放入不同鱼池单独喂养,使每个池保持规格整齐.
5.试养结果：2016年10月28日测产,平均尾重达到230.5g,体长40cm,死亡864尾,成活率92.8％.
试验结果证明
（1）在试验环境下,用河溪水做水源,水泥池微流水培育10cm左右长鱼苗长到体重250g左右鱼种,成活率高,生长速度快.
（2）北京汉业鲑鳟鱼饲料用于鲟鱼投喂效果良好.
五、结论与分析
（一）鲟鱼原生活环境是江河湖海,大水捕捞对环境的影响.西北属干旱缺水区域,但也有许多小的河溪水资源,开发用于养殖可提高资源利用率.
（二）人工养殖的个体在5kg以下的鲟鱼肉质优于三文鱼,生吃给人一种鲜、嫩、滑、爽的口感,其骨、皮、肝、鳍、肠、唇等均可食用,并可烹制出多种别具风味菜肴,这给本不丰富的西北地区鱼类养殖品种增加了新的高档水产品种.
（三）实践证明西北地区利用山沟溪水、河水发展山溪河畔休闲渔业,培育星罗棋布的冷水鱼餐饮观光休闲山庄,垂钓餐饮渔家乐等有利于山区群众脱贫致富、改善生态环境、美化乡村是发展渔业的一条有效出路.鲟鱼比鲑鳟鱼性情温和,同产量下需水量小,抗病力强等特点,推广空间更大.
养殖论文范文结:
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