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那山边，又是一年春茶香
雨生百谷,清净明洁之时,山间采茶正忙,水田里白鹭飞起.旋几片茶叶于箩筐中,百炒成美妙,浸入水中逸出浓香,一杯好茶,必须用时间来检验.
千回百转的墨笔,写不出山茶.到茶山上来,看那经数月检验的山茶,清香浓郁.茶农藏在茶间,似乎已然与山茶融为一体,偌大的绿色浩海藏着数点清白之色,头顶蓑笠,身披蓑衣,站在一丛茶树前,手掌微拢,指间一旋,一片三叶的茶静卧掌中.采茶也十分考究,须在雨后水气未散.采茶时手要快,否则就会让茶叶失去完整.然,这一切必须时间来检验.
结伴一行来到那家茶坊,未进门就嗅见空气中蕴藏的细细茶香.茶农坐在竹凳上,前方是一口大锅,锅中的新绿,分明是刚采回的鲜茶.炒茶也须时间检验.好茶须百炒方成美妙,时间到了,火候到了,一杯好茶才刚刚有了苗头.好茶经百炒,有岩骨花香,似江湖暗气,使人闻之沉醉.
看着茶农那双粗糙却“细腻”的大手在锅中翻炒,时而抓起一把,擞擞落下,时而转动茶锅,让火候旺些.看茶在锅中卷曲、变赭,茶叶在空气中荡出浓香,茶农只是,让时间来检验茶色的成败.一锅好茶成了,茶农已然露出欣慰的笑,好似看见自己的孩子在他的培养下成人、成才.
随后,我们到成茶的最后一站.泡茶,是最繁琐、最讲究的一道工序,也是最经得住时间检验的一步.一杯好茶要掌握水的品质、水的温度,泡茶的时间、品茶的时间.其中泡茶最为考究.一杯茶中加水,直到茶叶如舞者般沉落水底,时间的把握,成了茶的最关键部分.时间短了,茶的香醇还未浸出；时间长了,一杯香茶也只剩了苦味.
一杯茶,从采摘,到翻炒,再到浸泡,这一系列的工序都离不开时间的检验.正如《一茶一会》中曾说的：“一杯好茶耐得住时光的检验”.茶如此,人生也如此.人生长路漫浩浩,经得住时光的检验,才会品味出其中蕴藏的巨大醇香.
“采一心三叶,百炒成美妙”,时间的检验,让茶的意义不再是那单单的叶片,还有蕴在深处的辛苦与付出.不见五陵豪杰墓,无花无酒锄作田.那山边,又是一年春茶开.
（编辑：彭宇）
评点：王莹
品一壶好茶,观人世沉浮.茶,从一树青绿,到百炒成茶,再到杯中的清甘,每一个过程,都蕴含着美感、情趣,甚至是精妙的人生哲学.作者以不足千字的文字,以独特的角度带着读者走过了这一道道工序,并细腻描绘出了茶在时间推移中的变换,人生感怀与自然风物交融,文章洋溢着气韵生动的人文美感与人格品质.一杯好茶,必须用时间来检验,正如人之成熟, 需要经历几番起落与沉淀,方能品味出人生况味.微瑕处在于结尾的升华部分稍显简单,很难使读者结合自身经历,在“好茶经得起时光检验”中有更深刻的体悟.
那山边论文范文结:
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