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做好生猪行情预测抓准养猪时机
收稿日期:2016-11-22
修回日期：2016-12-01
第一作者简介：吴作松（1967-）,男,辽宁沈阳人,大专,畜牧师,主要从事畜牧技术推广工作.
doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2017.02.150
做好生猪行情预测抓准养猪时机
吴作松,刘云龙,韩枫
（辽宁省沈阳市苏家屯区动物疫病预防控制中心,辽宁 沈阳 110101）
摘 要：由于我国生猪生产还没有能够建立起完善的预警机制和比较稳定的市场机制,生产具有很大的盲目性.生猪市场发展起来,养猪产生了经济效益,猪场就拼命扩大规模,许多社会资本也开始进入门槛较低的养猪业.由于养猪数量的不断增加又超出了社会消费需求,导致生猪下降,猪场又开始宰杀母猪,部分赔钱的养猪户退出养殖业.现主要介绍生猪周期性变化规律,仔猪适时入栏,规避养猪风险,获得较好的经济效益的方法.
关键词：生猪；预警机制；波动；盈利平衡；预测方法；风险；经济效益
中图分类号：S828 文献标识码：B文章编号：2095-9737(2017)02-0158-01
1生猪的波动
1.1年内生猪的变化
历年来由于1~2月份元旦春节期间猪肉消费量大,导致许多养猪者有意识的培育母猪使产仔时间在8~9月,不仅常年饲养户如此,绝大部分散养户即使一年仅养一批猪,大部分也赶在1~2月春节前出栏,经过1个月哺乳和4个月育肥,正好在1~2月出栏.绝大部分小养殖户都会饲养这一批猪.结果,由于全年出栏相对集中,在绝大部分年份,生猪最高价并未发生在1~2月,而多发生在9~11月.由于过于集中在1~2月出栏,使得9~11月出栏猪相对较少,导致高价时段发生在此阶段.每年1~2月期间生猪价虽然不是最高,但也往往是较高价位,春节过后猪肉消费量下降,而供应春节期间出栏猪的母猪在8~9月后,又进入第二个繁殖周期,相隔5个月后,恰好在1~2月出售仔猪,经过4个月育肥期,这批猪在5~6月出栏.由于这批母猪数量相对于其他时段产仔猪的母猪数量大,导致这批出栏的生猪数量也大于一般月份,结果就出现了5~6月猪肉供大于求的局面,生猪自然也就比其他月份低.这样才会导致年复一年出现生猪在1~2月集中出栏现象.
1.2养猪亏盈三年的变化
通常行业部门推算的养猪盈亏平衡点下滑至谷底,再从谷底上升至盈亏平衡点,称为波谷期； 从盈亏平衡期上升至峰顶,再从峰顶下滑至盈亏平衡点为波峰期.波谷期加上波峰期构成一个完整的亏盈周期.
生猪走到谷底开始反弹时,人们才开始新增母猪.从这时开始计算,需要经过17个月,才会有新增母猪生产的育肥猪出栏,也才会有可能使出栏猪数量由持续的减少变为增加.而在这17个月内,由于出栏猪数量前期持续减少,后期不增,必然导致生猪价及仔猪价逐渐升高,由此带动母猪饲养量逐渐增多,导致出栏猪数量饱和,引起猪价和仔猪价开始回落.从生猪价和仔猪价开始回落需要的时间经过计算可知,从仔猪价深谷底至峰顶需要17个月左右,再从峰顶至下个深谷底又需要17个月以上,那么养猪亏盈长周期变化就是3年左右.
2精准预测抓准养猪时机
2.1简便预测法
猪粮比可以从宏观上衡养猪效益好坏.从全国范围看,生猪/玉米为5.5被普遍认可为盈亏平衡点.高于此值,养猪赚钱,低于此值养猪赔钱.
每个固定日期相隔十天询问一次当地的生猪收购价、仔猪出售价和玉米收购价,并做记录.将每个月的三次记录平均值作为当月的生猪价、仔猪价和玉米价.生猪价除以玉米价得到猪粮比的数值.只要是连续不断地记录这三个,并计算猪粮比值,依据这些数据绘制生猪、仔猪和猪粮比三个变化曲线,就可以熟知行情变化的轨迹.
2.2适时入栏仔猪
在亏盈三年长周期运行时期,饲养育肥猪风险最大的时期,发生在出栏猪遇上生猪价深谷底前后,由猪粮比的波谷期已转入波峰期,一直到波峰期的峰顶整个一段时间,大概有9~10个月,可以饲养2~3批育肥猪.这段时间,养猪效益都是非常好的.一方面,购进仔猪比生猪出栏时仔猪低；另一方面,出栏时生猪比入栏时生猪价高.
在年内运行时期,每年5~6月购进仔猪,在9~10月出栏,养猪效益较好.5~6月往往仔猪价不高,而9~10月往往生猪价高,紧接着在9~10月再购进仔猪,赶在第二年2~3月出栏,效益也不差.
在三年运行时期饲养育肥猪风险最大的时期,发生在出栏猪遇上生猪价深谷底前后.一般来讲生猪价由峰顶下跌12个月之后,若赶在某年的1~2月份,此时购仔猪风险最大.因为出栏时,正好是5~6月份生猪价一般是最低的.
2.3适时选育母猪
在长周期运行时期,新增母猪风险最大的时机是在生猪和仔猪最高时期.若从仔猪出生开始培育母猪,最好的时机时仔猪粮比由波峰期已转入波谷期的时段.因为一般来讲,波谷期由17~20个月,恰恰在这段时间基本未产仔,即使产仔,最坏情况是第一批猪不赚钱,往往也不会赔钱,第2~5批共4批都会赚钱,其中有2批利润会非常丰厚,若发现第5批仔猪已不理想,可以提前淘汰母猪.若从4个月以下的后备猪种选育母猪,也可以选择生猪价和仔猪价处在谷底时段,有可能在产第一批仔猪时赔钱,但以后4~5批,基本都可以赚钱.在此时培育母猪,由于购种猪成本低,总成本是最低的,而出售仔猪的绝大部分批次都是很高的,这样一来,整体经济效益时最好的.
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