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我国观光农业现状与
摘 要：观光农业是一种新兴的生态旅游业,对于发展农村经济、改善农村环境等方面具有非常重要的作用.我国农业资源丰富,客源市场广阔,具备发展观光农业的先天优势,但是,我国观光农业起步较晚,发展过程中还需要注意一些问题.为此,在分析我国观光农业发展现状的基础上,提出了一系列建议.
关键词：观光农业；发展现状；对策
一、观光农业的含义与功能
(一)观光农业的含义
观光农业是一种以现代农业为载体的新兴旅游行业,有狭义和广义两种含义.狭义的仅指用来满足旅游者观光需求的农业；广义的观光农业应涵盖休闲农业、观赏农业、农村旅游等不同概念,其基本含义是指以农业项目为依托,以大中城市游客为服务对象,经规划设计,满足游客观光、品尝、休闲、娱乐、参与、体验、购物、度假等需求的现代农业.因此,观光农业作为现代农业的表现形式之一,既是对传统农业的拓展,也是对旅游产品的开发,是一个“农游合一”的交叉产业.
(二)观光农业的功能
1、经济功能.观光农业的发展促进了当地农业收入,增加了政府税收.农业观光涉及到食、住、行、购、娱五要素,带动了相关产业的发展.观光农业提高了农民就业率,使农民收入多元化.
2、生活功能.近几年来,随着城乡一体化的发展,城乡居民生活水平不断提高,人们除了基本的生理需求以外,还有了享受生活的需求,观光农业正好满足了人们对旅游的需求.
3、生态功能.观光农业项目的建设,可以进一步增强地方乡村特色,有利于保护当地的自然环境,促进农村生态环境的良性发展.
4、文化功能.观光农业包含农村的民俗文化、乡村文化和农业产业文化,能使人们对现代农业和文化的内涵更加了解.在工业化和城市化高速发展的形势下,为保护国家民族传统文化做出了贡献.在为游客提供各种农村文化活动的同时,也能促进农村文化发展.
5、教育功能.观光农业旅游地为游客提供农业生态科普园地,对广大学生群体具有很好的教育作用.通过对观光农业园的参观和体验,游客会更加珍惜农村的自然文化资源,激发人们的劳动热情和保护自然环境的自觉性.
二、国内观光农业发展的主要类型
(一)农业观光型
这种类型的观光农业仍以农业生产收入为主,通过展示种植业的栽培技术或农产品及其生产过程,利用开放成熟期的果园、菜园、瓜园、花圃等,供游客入园观景、赏花、摘果.如,河南省郑州市中牟县的草莓采摘,通过大面积发展草莓种植,在收获季节吸引游客前去采摘、品尝.这种类型观光农业不需要大量的投资,操作简单,能满足近距离薪资不高的消费者的需求.
(二)森林旅游型
森林公园是一个以林木为主,具有多变的地形、开阔的林地、优美的山谷、奇石、溪流等多景观的大农业复合生态群体.在树种结构上,针叶树、阔叶树与果树树种相结合.在资源利用和空间布局上,林、果、渔、菜、花相结合,以森林风光与其他自然景观为主体,配套一定的服务设施,必要的景观建筑,在适当位置建设狩猎场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊区等,是人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所.
(三)科技示范型
开展农业高科技生产、农业奇观、科普教育、生态农业示范与农业休闲观光为一体的现代农业观光园,向游客展示现代高新农业技术和新奇的植物、农作物和农产品.科技农业观光富于创意和变化,能带领游人进入不可思议的神奇世界,巨大的吸引力和诱惑力向人们充分展示了现代农业的旅游魅力.如,北京的锦绣大地农业观光园、上海浦东的孙桥现代农业园区等.
(四)民风民俗文化展示型
利用当地特有的自然资源、农业资源和独特的民俗文化,经专门的包装设计,以精彩纷呈、喜庆热闹的民俗节庆形式,体现出丰富的地域文化和独特的风土人情.如,浙江富春江的斗山羊表演,极具江南农村的风土人情,既满足了人们的怀旧情结,还带有一定的趣味性,很受国内外游客欢迎.
三、观光农业发展的主要模式
（一）个体经营户为主体的经营模式
单纯地由工商私营老板投资观光农业开发,利用较为先进的农业技术、闲置的农村劳动力,种植、销售经济作物或提供餐饮服务、盆景欣赏、垂钓休闲等服务项目,吸引城市居民前来观光、采摘、品尝、垂钓等.采用此种模式的主要是城市近郊的农户,开发的观光农业大多规模小、季节性明显、服务功能单一,其顾客群也只能是小批量、近距离、短时间的观光旅游者.
（二）“农户+农户”为主体的经营模式
部分“开拓户”首先开发农家乐休闲旅游并获得了成功,在他们的示范带动下,农户们纷纷加入旅游接待行列,并向示范户学习经验和技术,短暂磨合后,形成了此类开发模式.采用此种模式经营的农户,发展规模较小,但是,经营项目的地点相对集中,可以联动发展,扩大规模,有利于吸引游客.
（三）“合作社+农户”为主体的经营模式
由某类专业种植户联合组成合作社,合力经营,统一管理,既壮大生产实力,减少投资成本,又避免相互恶意挤压的不良竞争,同时提高产品知名度,吸引更多游客.采用此种模式可以在技术、生产、销售等方面给个体农户提供全方位服务,加快个体农户观光农业的发展.
（四）“政府+农户”为主导的经营模式
个体农户在各级地方政府的支持下,按照农业产业化、旅游化的发展要求,依托特定的农业项目发展起来,该模式既有政府引导又有农户参与经营.在这类开发经营模式中,旅游地社区大多位于政府部门开发的大型旅游景区内.政府在开发旅游景区时,征用了乡村社区的大量土地,建设了较为完善的旅游基础设施,并将一些旅游项目授予乡村社区居民经营.乡村社区居民通过自主经营旅游服务或在社区集体旅游企业工作,参与到旅游经营活动中.村民自主开发经营的旅游项目仅需交纳有关的税款和管理费,余下的旅游收益全部归经营者所有.如,广东番禺化龙镇政府开发的农业大观园就属于这种模式.因由政府扶持,采取此种经营模式成功率较高,但是,最忌政府为了工作政绩,不经认真调研、科学论证而盲目开发.
四、国内观光农业发展的对策建议
（一）充分发挥政府的主导作用
加快建立“政府扶持、业主为主、社会参与”的投入机制,加大对观光农业的支持力度.有条件的政府对于用于农业生产的管理用房、配套设施等所需土地指标,予以优先安排.对于观光农业建设提供优惠信贷、金融等支持,为本地观光农业的发展创造良好的环境氛围.
（二）坚持农业主体地位不动摇,规范运作
政府要通过制定相关法律法规,保证农业旅游的健康发展,同时要鼓励农民建立行业协会,规范观光农业的经营与管理.还应深刻认识到即使观光农业的旅游收入大于农业生产本身的收入,但观光农业仍是农业的副产品,农业生产更不能成为旅游者服务的纯粹的表演行为.
(三)保持乡土气息,坚持原汁原味
由于乡村旅游项目大多位于农村或城郊,基础设施建设滞后,因此,各地在发展乡村旅游时,一方面应加大交通、食宿、通信、卫生等基础设施建设,改善传统农村的脏、乱、差局面,另一方面也要警惕“城镇化倾向”,在建设中坚守原汁原味的乡土气息.
(四)不断改善观光农业环境与接待质量
观光农业在世界范围内的蓬勃兴起,其深层次原因是：随着世界人口城市化进度加快,人们越来越向往清新的空气、安静的环境、空旷的田野和绿色的大自然氛围,驾照自然已成为一种时尚和趋势.因此,生态化的自然环境是观光农业发展最重要的前提和保证.为提高以城镇居民为主的农业游客的服务质量,必须改善观光农业的服务设施,加强从业人员的技能培训,提高服务意识,摒弃某些不良的农村生活习惯,如,不修边幅、礼貌不周、衣冠不整等,特别要纠正农民群众认为服务低人一等的思想.观光农业项目大多位于农村或城郊,基础设施建设滞后,因而应加大道路、旅馆、餐厅、通讯、厕所等基础设施建设,改善传统农村脏、乱、差的局面.广大观光农业从业者必须认识到,游客大多数是城镇居民,必须确保在食、住、行方面适应城镇居民对卫生、安全的要求,并在此基础上突出购、娱、游等要素的农味.
（五）转变观念,加大投入,加快产业发展速度
正确认识农业的多种功能,加大对观光农业的资金投入力度.目前,我国已有相当多的城市资金已投入到农业生产中,但对观光农业的投入仍然很少.因此,应加大对观光农业的宣传力度,吸引资金投入.一是要加大政府的投入力度；二是要吸收社会资金投入；三是要引导农民投入.加强基础设施建设,注意旅游大环境的营造,给游客提供洁净舒适的住宿条件、干净卫生的饮食条件、风景优美的环境条件等,留住游客,提高游客的重游率,吸引更多的游客前来观光旅游、休闲度假,加快都市观光农业产业发展步伐.
参考文献：
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[3]滕晶,邬元娟.我国农业观光园的现状、问题及对策建议[J].产业与科技论坛,2017(2).
[4]张光朴.浅析我国观光农业存在的问题与发展方向[J].农业开发与装备,2016(7).
（责任编辑 李赫蛮）
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