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仔猪饲料原料的选择和特点
摘 要：仔猪消化器官的发育还不完善,消化机能还不健全,如果提供的饲料不适宜易导致仔猪消化不良,发生腹泻,影响到生长发育,使成活率降低.因此需要根据仔猪的生理特点和营养需要做好饲料原料的选择工作.
关键词：仔猪；饲料原料；生理特点；营养需要；能量饲料；蛋白质饲料；添加剂
中图分类号：S828.5
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2018)10-0044-01
仔猪是猪整个生长发育过程中的关键阶段,仔猪质量的好坏将直接影响到猪的整个生长过程,从而影响着育成猪的体质、成活率和饲养成本,进而影响着整个养殖场的经济效益.由于仔猪的各个器官和机能的发育还不完善,尤其是仔猪在断奶时的消化器官的结构和功能的发育还不完善,胃肠容量较小,消化机能差,排空速度快,易发生腹泻,因此对饲料的种类和品质要求较为严格,如果饲料不适宜,会引起仔猪消化不良,营养物质的吸收不足,导致仔猪的生长发育受阻,死亡率升高.所以说饲料的品质和类型决定着仔猪的养殖效果,需要根据仔猪的营养需要和生理特点来选择适宜的饲料种类,并进行科学的配制.
1 仔猪的生理特点
仔猪消化器官的结构和功能的发育还不完善,尤其是在刚断奶时,胃肠容积较小,运动机能也较差,食物的排空速度快,消化机能较弱.有研究表明,仔猪在断奶后消化系统发生着显著的变化,表现为小肠绒毛发生严重的萎缩,腺窝变深,发生营养物质的吸收障碍,肠黏膜淋巴细胞增生速度加快,各种酶的数量较少,需要补充多种内源酶来帮助仔猪消化吸收,如蛋白酶、碳水化合物酶等.另外,由于仔猪在断奶时会发生不同程度的应激,这都会造成仔猪出现消化系统紊乱,使消化酶的分泌不足.
2 仔猪饲料原料的要求
在选择仔猪饲料原料时要根据仔猪的消化特点和营养需要来进行.仔猪料中的能量、蛋白质饲料原料在选择时要以消化率为首要的标准,这是因为仔猪的消化率较低,尤其是对能量和蛋白质的消化能力有限,易造成各种常见的消化道问题,而影响仔猪对营养物质的消化吸收,导致仔猪营养不良,影响生长发育和健康.另外,在选择饲料原料时不但要考虑消化率,还要考虑原料的营养价值,如在选择蛋白质饲料时最好选择优质、含量高且比例适宜的饲料原料,因为这类蛋白质饲料可以在仔猪的胃肠道内很快、很好的被降解成短肽,并迅速的被吸收.
3 仔猪饲料原料的选择与特点
仔猪饲料原料主要包括能量饲料、蛋白质饲料和一些饲料添加剂,其中能量饲料主要包括玉米、乳糖、蔗糖和油脂.玉米是饲喂生猪的主要能量饲料,其籽实所含有的生理有效能高,并且适口性好,有饲料之王的美称.对于仔猪来说,玉米是首选的饲料原料.在选择玉米时要注意品质,要求无霉变,不完善粒要少于15%.根据仔猪消化特点和对玉米的消化率,一般需要对玉米进行加工,可以通过膨化、熟化等来降低玉米的硬度,从而提高玉米的消化率和适口性；蔗糖的使用不但可以为仔猪提供能量,还可以提高饲料的适口性；对于仔猪来说,常用的油脂类饲料主要有大豆油、玉米油和动物类油脂,如猪油、鱼油等,在使用油脂时要注意品质,在使用时需要测定一些指标,包括酸价、过氧化值、杂质、水分、碘值等,另外,油脂易酸败,所以在贮存时要注意将其存于非铜质密闭容器内,并且在贮存期间做好防水工作,避免温度过高.
蛋白质饲料对于仔猪来说非常重要,仔猪生长发育迅速,主要增长的是肌肉,对蛋白质的质量和数量都有要求.在选择蛋白质饲料时消化率也是第一标准,其次是所选择的蛋白质要有良好的氨基酸比例和含量,另外,因仔猪的采食量有限,则对蛋白质的需要较多,因此饲料原料还要尽可能的选择含高营养成分的蛋白质饲料.常用的蛋白质饲料主要有植物型蛋白和动物型蛋白,植物型蛋白主要为豆粕.豆粕是大豆榨取留下的残渣,因榨油后,大豆中的油脂被提取出来,豆粕中含有很多的蛋白质等营养物质,但是其中含有的一些抗营养因子,其消化率达不到要求,但是它是饲喂仔猪较为常用,也较为合适的蛋白来源；动物蛋白主要用的是鱼粉,鱼粉在市面上质量参差不齐,在选择时要注意,并且鱼粉的品质也难以控制,在实际生产中用量要控制在2%以上,并且在使用时还要检测新鲜度.
仔猪生长发育对营养物质的需求种类较多,因此需要使用多种类型的饲料添加剂.常用的包括药物添加剂,使用药物添加剂时要避免大量、长期的使用抗生素类添加剂,虽然使用这类添加剂可以防治腹泻和其他疾病,但是会破坏仔猪的肠道健康,造成仔猪生长发育受阻,另外,还会使仔猪产生耐药性,在发生疾病时难以得到有效的控制；矿物质添加剂,在使用高铜、高锌时要注意两者不能同时使用,并且在使有时用量不能太高,否则会抑制酶的作用；因仔猪在断奶后胃酸降低,可以在断奶仔猪的日粮中添加酸化剂,促进有益菌的繁殖,提高胃蛋白酶的活性,提高营养物质的消化率；仔猪胃肠道内的消化酶含量较低,消化机能较差,可以在饲料中酶制剂,如植物中会含有一些抗营养因子,会阻碍蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质的消化吸收,可以通过添加外源酶来有效的降解抗营养物质,促进营养物质的消化吸收,不但可节省饲料成本,还可降低仔猪腹泻的发生.
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