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草莓本土化艳丽闯天下
张志宏
（沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161）
中国是世界上草莓第一大生产国,栽培面积超过200万亩,年产量约300万吨,产值约500亿元.按每亩地大约种植8 000株草莓苗计算,每年所需草莓苗约160亿株,产值约50亿元.辽宁省是国内草莓生产面积最大的省份,草莓种植面积超过30万亩,约占全国草莓种植面积的15%；年产量约60万吨,产值约90亿元.辽宁草莓的主产区在丹东和大连,两者的面积约占辽宁省草莓栽培面积的90%.
目前生产上种植的草莓品种主要有两类：一是日系品种,二是美国品种.日系品种的代表有“红颜”（俗称“九九”,约占全国栽培面积的40%）、“章姬”（俗称“牛奶草莓”,约占全国栽培面积的10%）、“幸香”（约占全国栽培面积的3%）.美国品种的代表是“甜查理”（俗称“R7”、“金星”,约占全国栽培面积的30%).日本草莓的优点是品质好、果实香甜,缺点是果实软、产量较低、不抗病、难以管理.美国草莓的优点是果实硬度大、产量高、抗病性强、植株易于管理；缺点是品质较差,在北方日光温室中栽培表现尤为明显.因此,培育并种植适宜我国栽培的草莓新品种,对促进我国草莓产业发展具有重要意义.
1“艳丽”草莓的研发
沈阳农业大学自1954年开始草莓新品种的选育研究工作.近来年,重点选育综合日本品种和欧美品种优点的草莓新品种,通过杂交育种,选育出综合性状优良的草莓新品种——“艳丽”.“艳丽”草莓是沈阳农业大学以美国草莓品种08-A-01为母本、日本草莓品种“枥乙女”为父本杂交育成的,201 3年通过辽宁省种子管理局组织的专家鉴定,2014年通过辽宁省非主要农作物品种备案委员会备案,备案编号为辽备果2013013.目前, “艳丽”草莓已在辽宁省内沈阳、丹东和大连等市以及北京市、山西省太原市、浙江省杭州市、湖北省武汉市等地进行区试,栽培形式有促成栽培、半促成栽培以及高架基质栽培等.区试结果表明, “艳丽”草莓具有果形漂亮、光泽度好、品质优良、丰产、植株健壮、抗病等特点,适合半促成栽培和促成栽培.在日光温室半促成栽培条件下,“艳丽”草莓综合性状优于草莓主栽品种“幸香”、“全明星”；在日光温室促成栽培条件下,“艳丽”草莓综合性状优于双亲及草莓主栽品种“红颜”.
2“艳丽”草莓的特点
“艳丽”草莓的首要优点是果实外观漂亮.“艳丽”草莓果实为标准圆锥形,一、二、序果的果形非常一致,果形端正,果面平整,鲜红色,光泽度强,外观上等.其次,“艳丽”草莓果实风味浓郁,汁液多,含糖量、含酸量均高,味道酸甜,香味浓郁.
“艳丽”草莓的第三大优点是果实硬度大,耐贮运.日光温室促成栽培的“艳丽”草莓其果实硬度比“红颜”至少高20%以上,耐贮运,可以远销到省外甚至国外.
“艳丽”草莓的第四大优点是植株抗病,易于实现绿色果品生产.“艳丽”草莓植株健壮,抗叶斑病、炭疽病,繁苗期间基本无需施用农药.“艳丽”草莓对病的抗性明显优于“红颜”、“章姬”、“幸香”等日系草莓品种.在辽宁省地区栽培日系草莓品种,如果病害发生较重,往往一周时间内需要施用两次农药,而“艳丽”草莓开花结果后基本无需施用农药.
“艳丽”草莓的第五大优点是适于开展立体基质栽培.“艳丽”草莓植株对肥水相对不敏感,同时耐弱光,较适于立体基质栽培.
3“艳丽”草莓的栽培
3.1定植前准备（7月中旬至8月下旬）
土壤处理：清除温室内前茬作物和杂草,适当施入农家肥,并用消毒剂进行土壤消毒.整地做垄：定植前三天整地做垄,垄面上宽50~ 60 cm,下宽70~ 80 cm,高30~ 40 cm,垄沟宽20 cm.
生产苗准备：自行育苗需在起苗前2d进行苗地防病治虫.外购苗需进行裸根苗浸药剂（咪鲜胺或嘧菌酯）消毒,自然沥干后定植.
3.2定植（8月下旬至9月上旬）
定植时间：裸根苗在8月下旬定植,容器苗在9月上旬定植.一般在晴天傍晚或阴雨天进行定植.种苗要求：定植的草莓生产苗应达到壮苗标准,即具有4片展开的叶片,叶片大而厚,叶色浓绿,新茎粗度1 cm以上,根系发达,无病虫害.定植方式：大垄双行,株距15~ 18 cm.定植时应保持土壤湿润,做到“深不埋心,浅不露根”.
3.3生长前期管理（9月上旬至10月下旬）
定植后1周内保持土壤湿润.新叶展叶后,叶面喷施一次氮磷钾复合肥.在植株顶花序现蕾时,通过滴灌追施一次氮磷钾复合肥,每亩3 kg.在生长旺盛阶段及时摘除匍匐茎.9月下旬至10月上旬扣棚膜.10月中旬扣草帘（棉被）等温室覆盖物.温室覆盖物扣好之后立即扣地膜.秋季温度变化剧烈,注意温度控制,白天温室内不超过28℃,夜间温度不低于8℃.在扣地膜之前进行鳞翅目害虫、蚜虫、炭疽病的药剂防治,扣地膜之后进行病和螨类的药剂防治.
3.4第一茬开花坐果期（1 1上旬至12月下旬）
“艳丽”草莓第一茬花较少,可不疏花疏果.从11月1日开始补光.每亩安装8瓦LED灯30个,每天放帘子后补光4—6 h,使草莓植株每天的光照时间达到12 h,补光应持续到次年1月末.开花后,温室内白天温度不超过25℃,夜间温度不低于5℃.7~10 d浇一次水,每次每亩大约浇2t水.11月中旬,追施一次促进根系生长的肥料,同时每亩可冲施红糖15 kg.在果实膨大期,追施一次高磷高钾复合肥,每亩3 kg.每两周对叶面喷一次0.1%磷酸二氢钾.通过硫磺熏蒸预防病的发生,每周熏2个晚上,每晚熏硫磺4—8 h.
3.5冬季采收期（12月下旬至次年2月中旬）
八分熟即可采收果实.“艳丽”草莓第二茬花一般为1个花序.第二茬花果选留3~5个授粉良好的果,其余的花果疏除.10~15 d浇一次水,每次每亩大约浇2t水.在灌溉的同时追肥,高磷高钾复合肥与磷酸二氢钾交替使用,每亩3 kg.每周对叶面喷一次0.2%磷酸-氢钾.温室内白天温度不超过25℃,夜间温度不低于5℃.通过硫磺熏蒸来预防病的发生.通过放风降低温室内湿度,及时摘除病叶、病果,防止灰霉病的大量发生.投放扑食螨,预防螨类危害的发生.
3.6春季采收期（2月下旬至5月中旬）
注意果实适时采收.及时摘除病叶、病果和授粉不良的畸形果.7—10 d浇一次水,每次每亩大约浇2—3 t水.结合灌溉水追施全营养高钾复合肥,每亩3 kg.每两周对叶面喷一次O.l%磷酸二氢钾.温室内白天温度不超过28℃,夜间温度不高于12℃.通过硫磺熏蒸来预防病的发生,每周熏3个晚上,每晚熏硫磺4—8 h.防治灰霉病和螨类危害,进入4月后防治蓟马.
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